柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不(bù)影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而为什么球星都觉得梅西是最佳且味道也有些变了(le)就(jiù)不建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过(guò)程中在发酵菌(jūn)的(de)无(wú)氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会(huì)儿就没有了(le)的话(huà)，食用的时(shí)候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期(qī)放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化(huà)合物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化为什么球星都觉得梅西是最佳成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿(shì)饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失(shī)之后(hòu)就可以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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